Bonjour les amateurs de fromage et de vin ! La température monte et nos vignes sont sur le point de commencer à bourgeonner ; c’est généralement au cours de ce mois (dans l’hémisphère nord) que l’on peut observer cette phase considérée comme...
Introduction : Nous sommes retournées dans deux fromageries du canton d’Argovie dans lesquelles nous étions allées il y a exactement deux ans. Ces deux fromagers avaient une telle quantité de choix que nous savions que nous y retournerions pour vous les faire...
Le printemps s’annonce merveilleux, profitons-en ! Nous continuons notre tour de Suisse maintenant que nous avons fait un premier tour des cantons. Certains n’ont pas été mis en avant, comme Genève, Schaffhouse ou le Jura, mais malheureusement, ils ne comptaient pas...
Introduction Nos voyages dans le canton d’Argovie nous ont permis de découvrir des fromages artisanaux. Ce mois-ci, nous testons les différents types de lait utilisés dans la fabrication du fromage. Nous vous proposerons des fromages au lait de chèvre, au lait...
Introduction Notre voyage dans le canton d’Argovie nous a rappelé que ce sont les gens que nous rencontrons qui rendent notre micro-entreprise, L’Atelier du Fromage, fascinante. Ce sont les gens et leurs familles qui travaillent dur dans l’industrie...
Introduction Après avoir visité les magnifiques Alpes, nous nous dirigeons vers le Plateau suisse (la région la moins montagneuse de Suisse) pour découvrir les différents fromages artisanaux fabriqués sur place. Niché entre le Jura et les Alpes suisses, le canton...
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