Introduction Nos voyages dans le canton d’Argovie nous ont permis de découvrir des fromages artisanaux. Ce mois-ci, nous testons les différents types de lait utilisés dans la fabrication du fromage. Nous vous proposerons des fromages au lait de chèvre, au lait...
Introduction Notre voyage dans le canton d’Argovie nous a rappelé que ce sont les gens que nous rencontrons qui rendent notre micro-entreprise, L’Atelier du Fromage, fascinante. Ce sont les gens et leurs familles qui travaillent dur dans l’industrie...
Introduction Après avoir visité les magnifiques Alpes, nous nous dirigeons vers le Plateau suisse (la région la moins montagneuse de Suisse) pour découvrir les différents fromages artisanaux fabriqués sur place. Niché entre le Jura et les Alpes suisses, le canton...
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