SPÉCIALITÉS Archives - L'Atelier du Fromage

SPÉCIALITÉ LUCERNOISE

par @elierdufro@ge_AdmiN | Sep 4, 2018 | SPÉCIALITÉS, OCT. 2018, LUCERNE

Sbrinz AOP Le Sbrinz AOP a une longue histoire de production dans la région de Lucerne et en Suisse centrale, datant de plusieurs centaines d’années. Le Sbrinz se caractérise par sa texture dure, parfaite pour être râpée. Il peut avoir une saveur épicée qui...

LES SPÉCIALITÉS FRIBOURGEOISES

par @elierdufro@ge_AdmiN | Août 8, 2018 | FRIBOURG, SPÉCIALITÉS, Sept. 2018

Gruyère AOP La région de Gruyère produit du fromage depuis le 12ème siècle. Aujourd’hui, ce fromage est fabriqué dans les cantons de Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura, Berne et même Soleure. Le Gruyère a reçu son label AOC en Suisse en 2001. En 2011, il a reçu le label...

SPÉCIALITÉ LUCERNOISE

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