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Introduction

Nous sommes très heureuses de vous présenter une nouvelle membre ayant rejoint notre petite équipe !  Ana Laura Hernandez, Wine Enthusiast.

Ana Laura tombe à pic pour lancer notre nouvelle Apéro Box. Quoi de plus délectable que d’associer des fromages artisanaux à des vins régionaux suisses ?

Vous en saurez plus sur notre nouveau concept et sur Ana Laura tout au long de l’été, dès lors que le compte à rebours est lancé.

En attendant, joignez-vous à nous pour souhaiter la bienvenue à Ana Laura dans notre équipe !

A bientôt !

Lhney & Johana

ANA LAURA HERNÁNDEZ

Je suis fière d’être Mexicaine, amatrice de vin.  J’aime les vins grâce à mon père, il m’a appris les principes de la dégustation et le plaisir de découvrir de nouvelles caves. Ma première approche professionnelle a eu lieu à l’université, lorsque j’ai réalisé un projet sur les vins vieillis dans une petite cave.  Après mes études, j’ai eu l’opportunité de travailler dans une entreprise de fabrication de rasoirs.  J’ai dû quitter les vins pendant un certain temps, mais quand on a la certitude de ce qu’on aime vraiment, il est facile de ne pas perdre l’objectif de vue.  C’est ce qui m’est arrivé, après six ans de travail pour Procter and Gamble au Mexique, j’ai décidé de revenir à mon premier choix… celui du vin.

Le vin reflète en moi un souvenir de famille.  C’est l’excuse parfaite pour me rappeler que j’ai un objectif dans la vie et le vin est le meilleur moyen de m’exprimer.

En plus de la certification de sommelier que j’ai obtenue dans mon pays, j’ai eu la chance d’étudier en France et en Espagne pour obtenir un master européen en œnologie et viticulture.

Je suis arrivée en Suisse durant l’été 2019 dans le cadre d’un projet personnel entre mon petit ami et moi. La Suisse est devenue une très grande aventure pour nous deux et nous apprécions ses merveilles naturelles et sa culture.

Grâce à mes études, j’ai maintenant l’énorme opportunité de travailler dans ce domaine qui me passionne et de profiter des plaisirs qu’offre l’industrie du vin.

J’ai rencontré Lhney par hasard lors de la soirée d’accueil des nouveaux arrivants de notre commune. Elle m’a parlé avec beaucoup d’enthousiasme de l’Atelier du Fromage et de l’intérêt qu’elle et Johana avaient à commencer à associer leurs fromages artisanaux aux vins suisses régionaux.  C’est à ce moment-là que l’opportunité de faire partie de ce nouveau et passionnant projet appelé “Apéro Box” s’est présentée. J’ai hâte d’appliquer mes connaissances pour explorer les vins suisses et de partager ces découvertes avec vous.

L’Atelier du Fromage est une excellente occasion pour moi d’en apprendre davantage sur l’énorme variété de fromages que la Suisse offre.  En même temps, ce sera un plaisir pour moi de contribuer à guider les consommateurs sur le chemin du plaisir que peut apporter l’association du fromage et du vin.

Santé !

Ana Laura

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