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Introduction

Notre sélection de fromages artisanaux de montagne du canton de Nidwald ne vous décevra pas !  Nous avons le plaisir de vous dévoiler les fromages spéciaux que nous vous proposons dans notre Box de novembre 2019.

Kräuter-chäseli

La Fromagerie Fahrmattli fabrique différentes variétés de fromages à croûte fleurie.  Ici, nous avons sélectionné le Kräuter-chäseli, qui est infusé avec des herbes de montagne de la région.  Assurez-vous de laisser ce fromage à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de le déguster pour savourer pleinement l’équilibre délicat des herbes avec la pâte crémeuse.

Kräuter-chäseli, Fromagerie Fahrmattli

Cabrio Käse

Le Cabrio est une autre spécialité de la Fromagerie Fahrmattli, un fromage à pâte mi-dure aux délicates notes beurrées et légèrement acidulées.  Sa belle couleur, sa texture et son goût unique vous transporteront dans les prairies de Nidwald.

Cabrio Käse, Fromagerie Fahrmattli

Weisser Stanser Schaffmilch 

Barmettler Molkerei a fabriqué de nouveaux fromages à croûte fleurie, ce qui est une première pour leur fromagerie.  Nous avons sélectionné le Weisser Stanser au lait cru de brebis – un fromage à pâte molle.  Ce fromage est très riche et crémeux avec une texture veloutée – un rêve à déguster !

Weisser Stanser Schaffmilch, Barmettler Molkerei

Rasiger Stanser

Le Rasiger Stanser est un fromage à pâte mi-dure au lait cru de vache.  Il est produit dans une forme carrée plutôt que dans une forme ronde traditionnelle.  Le Rasiger Stanser a un goût fort et racé qui a parfois une légère saveur d’oignon ou de terre.  Le miel accompagnera très bien ce fromage.

Rasiger Stanser, Barmettler Molkerei

Dégustez le terroir du canton de Nidwald – et soyez transporté dans les montagnes !

 

Abonnez-vous jusqu’au 31 octobre 2019 pour recevoir votre Box le 14 novembre 2019.

La Box Club inclut 4 morceaux d’env. 800g au total

  • Le Kräuter-chäseli
  • Le Cabrio Käse
  • Le Weisser Stanser Schaffmilch 
  • Le Rasiger Stanser

La Box Découverte inclut 2 morceaux d’env. 400g au total

  • Le Kräuter-chäseli
  • Le Cabrio Käse

    ou

  • Le Weisser Stanser Schaffmilch
  • Le Rasiger Stanser

Pour profiter de notre Box de novembre 2019, veuillez passer votre commande avant le lundi 31 octobre à minuit.

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