Comment tout a commencé…
Johana et moi avons créé L’Atelier du Fromage il y a près de deux ans pour faire connaître les fromageries de petites et moyennes tailles et pour partager leurs spécialités artisanales avec les amateurs de fromage de toute la Suisse. Nos découvertes deviennent leurs découvertes avec chaque Box mensuelle.
Nous nous souvenons de l’excitation et des papillons dans le ventre lorsque nous avons visité la première fromagerie. Nous avons peine à croire que nous avons expédié nos premières Box Club et Box Découverte en septembre 2018 ! Quelle belle aventure nous vivons depuis !
Grâce à tous nos fidèles clients, nous n’avons cessé de croître depuis le jour où nous avons expédié nos premières Box !
Le timing est essentiel…
Au fond de nous, nous avions déjà cette idée de nouvelle Box. Cependant, en tant que Start-up, nous devions commencer notre activité de manière intelligente et simple. Nous devions nous assurer que notre concept de base serait couronné de succès avant de lancer de nouveaux produits.
C’est lorsque nous étions en Thurgovie pour visiter des fromageries que nous avons réellement eu le déclic ! Nous avons remarqué que les magasins locaux vendaient du vin indigène. Nous étions intriguées car nous ne savions pas que la Thurgovie était une région viticole ! Quel manque de culture quand il s’agit de la Suisse-allemande… J
Ce fût une jolie découverte et le début d’une nouvelle aventure. Quel plaisir ce serait de pouvoir marier les vins et fromages artisanaux de toute la Suisse !
L’Apéro Box était née !
L’Apéro Box s’appuie sur notre concept de dégustation de fromages artisanaux suisses. Chaque mois, notre Apéro Box associera un vin à des fromages du même canton. Ces vins, choisis avec soin, mettront en valeur la beauté des fromages artisanaux que nous aurons sélectionnés pour votre découverte et votre plaisir. Bien sûr, tous les cantons ne sont pas producteurs de vin, mais qu’à cela ne tienne, nous choisirons à ce moment un autre produit qui saura se marier avec nos sélections fromagères. Afin de compléter ce coffret déjà alléchant, nous inclurons des petits biscuits salés ou d’autres gourmandises à partager sans modération avec vos amis !
Préparation du lancement
En vue du lancement, nous avons beaucoup de travail à faire ! Vous en apprendrez davantage au cours des trois prochains mois sur Facebook et Instagram et dans la newsletter mensuelle.
Nous espérons vous séduire avec notre nouvelle Box !
A bientôt !
Lhney & Johana
Découvrez la Apéro Box !
