Le Blog

LA SÉLECTION DU MOIS, MAI 2019

Introduction Notre Box pour mai 2019 célèbre la créativité de Serdar Hess, le maître fromager de Mylk Basel.  Sa passion d'innover et de développer de nouvelles saveurs se manifeste à travers chacune de ses créations fromagères.  Découvrez les superbes fromages...

LES FROMAGERIES DE BÂLE-VILLE

Introduction Nous ne nous attendions pas à trouver une fromagerie qui produit des fromages artisanaux à base de lait frais au cœur d'une ville.  Mais à Bâle, on doit s'attendre à l'inattendu ! Mylk Bâle Située dans le Market Hall, nous avons découvert Mylk.  La...

BIENVENUE AU CANTON DE BÂLE-VILLE

Introduction Alors que nous poursuivons notre quête pour trouver de magnifiques fromages artisanaux en Suisse, nous nous sommes mises au défi de trouver du fromage fabriqué et vendu à Bâle-Ville. Non seulement nous avons trouvé, mais en plus, nous vous faisons...

LA SÉLECTION DU MOIS, AVRIL 2019

Introduction Nos voyages dans le canton d'Argovie nous ont permis de découvrir des fromages artisanaux.  Ce mois-ci, nous testons les différents types de lait utilisés dans la fabrication du fromage.  Nous vous proposerons des fromages au lait de chèvre, au lait de...

LES FROMAGERIES D’ARGOVIE

Introduction Notre voyage dans le canton d'Argovie nous a rappelé que ce sont les gens que nous rencontrons qui rendent notre micro-entreprise, L'Atelier du Fromage, fascinante.  Ce sont les gens et leurs familles qui travaillent dur dans l'industrie fromagère qui...

BIENVENUE AU CANTON D’ARGOVIE

Introduction Après avoir visité les magnifiques Alpes, nous nous dirigeons vers le Plateau suisse (la région la moins montagneuse de Suisse) pour découvrir les différents fromages artisanaux fabriqués sur place.  Niché entre le Jura et les Alpes suisses, le canton...

LA SÉLECTION DU MOIS, MARS 2019

Introduction En parcourant le canton du Valais, nous avons été fascinées par les paysages époustouflants des Alpes et des vallées.  C'est ce terroir particulier qui donne une saveur unique aux fromages artisanaux de la région.  Au cours de notre périble, nous avons...

LES FROMAGERIES DU VALAIS

Introduction Notre voyage à travers le canton du Valais a été magique.  Le paysage à lui seul était époustouflant avec les Alpes enneigées et les vallées profondes.  Nous avons rencontré des gens merveilleux et goûté de bons fromages à base de lait de vache et de lait...

BIENVENUE AU CANTON DU VALAIS

  Introduction Le canton du Valais a une longue histoire de fabrication du fromage, profondément ancrée dans la tradition.  Nous savions que le Valais serait un canton passionnant à explorer et un endroit parfait pour poursuivre notre quête.  Rejoignez-nous dans notre...

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