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Rahmkäse – Sennerei Samnaun

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Le Rahmkäse est une autre spécialité produite par le Sennerei Samnaun.  Ce fromage artisanal est un fromage à la crème à pâte mi-dure également fabriqué à partir du lait des vaches de Saumnaun. Il a un goût et une texture très crémeux, dû à l’ajout de crème pendant le processus de production.  Nous avons senti des notes de beurre et de caramel.  Il s’agit d’un fromage doux, parfait pour le petit-déjeuner. La fromagerie recommande également de consommer ce Fromage en raclette, car il fond merveilleusement et uniformément sur les pommes de terre.  Miam !

Compétences

Posté le

1 septembre 2020

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